Envia a un amic

Castell de Peralada

» Patrocinador

  L’elaboració de vi al Castell de Peralada està documentada ja des de l’Edat Mitjana, tal com ho testimonien diversos documents i pergamins de l’època que es conserven a la biblioteca. Quan Miguel Mateu va comprar aquest conjunt monumental el 1923, un dels seus principals objectius fou la revitalització d’aquesta tradició vitivinícola, una tradició que avui és més viva que mai i que ha incorporat la més moderna tecnologia per tal d’elaborar uns vins que treuen el màxim partit dels matisos dels sòls i les vinyes de l’Empordà.

  La concepció del vi com a art és una idea que Castell Peralada té molt en compte. Les polítiques expansives dutes a terme al llarg dels anys en forma d’inversions de millora i ampliació de la capacitat productiva sempre han estat supeditades al respecte d’un procés productiu tradicional que garanteix uns nivells de qualitat excel·lents.

  Més informació: http://www.castilloperelada.com/