Adreça i reserves:

• Adreça: Urb. Arenales de Mar, 3 - 17256 Pals (Baix Empordà)
• Telèfon: 972-667-740
• Web: http://www.golfserresdepals.com/

Primers

Escalivada de Ribera (pebrots escalivats amb tomàquet i anxoves)
Escalibada de Ribera (pimientos asados con tomate y anchoas)
Salade de poivrons et tomates grillés aux anchois
Grilled pepper and tomato with anchovies

***

Segons

Parrillada de carn amb salsa pebrada
Parrillada de carne con salsa pimentada
Viandes grillés à la sauce poivrade
Mixed grill with poivrade sauce

***

Postres

Recuit amb confitura de tomata
Requesón con confitura de tomate
Ricotta catalane à la confiture de tomate
Catalan cottage cheese with tomato preserve

***

Celler Castell de Perelada D.O Empordà
(Vi / Vino / Vin / Wine)

Aigua, pa i cafè
Agua, pan y café
Eaux mínérales, pain et café
Mineral water, bread and coffee

***

Preu / Precio / Prix / Price : 29€ (iva inclos)

***

Traducció: Jaume Fàbrega
Més informació: vol I i IX de La cuina catalana, Jaume Fàbrega